Nyheter slakt och vilt
På den här sidan listar Livsmedelsverket den senaste informationen för slakterier och vilthanteringsanläggningar.
-
Alla Livsmedelsverkets utbildningar nu gratis
Vill du fortbilda dig inom till exempel livsmedelstillsatser, temperaturmätning eller listeria? Livsmedelsverket erbjuder ett femtontal så kallade e-utbildningar, och numera är alla kostnadsfria.
2024-09-30 -
-
Ge förslag till utvecklingen av kontrollen
Livsmedelsverket arbetar aktivt med att likrikta, effektivisera och kvalitetssäkra vår kontroll på slakterier och vilthanteringsanläggningar. Nu vill vi gärna få in branschens önskemål om fokusområden för 2025.
2024-09-02 -
-
Besök från Filippinerna – en köttexportmöjlighet för svenska företag
Är ni intresserade av att exportera kött till Filippinerna? Anmäl då ert intresse för att delta när en filippinsk delegation besöker Sverige i oktober. Syftet med besöket är att ge Sverige fortsatt tillträde till den filippinska grisköttsmarknaden, och även öppna upp för svenska företag att exportera nötkött dit.
2024-08-29 -
-
Får och getter tillåtna för slakt på gård
Reglerna för slakt på gård tillåter nu också att nio får eller getter kan slaktas på den jordbruksanläggning som djuren kommer från.
2024-08-28 -
-
Ny rutin för avlägsnandekontroll på slakterier med ständig närvaro
I samarbete med representanter från slakterier har vi nu uppdaterat rutinen för Livsmedelsverkets kontroll av avlägsnande av föroreningar, sjukliga förändringar och ryggmärg. Rutinen gäller på slakterier för tama hov- och klövdjur, med ständig närvaro av veterinär.
2024-06-20 -
-
Nya regler om vildsvin försenas efter synpunkter från EU
De nya föreskrifterna om jägares försäljning av små mängder vildsvin och kött av vildsvin försenas eftersom EU-kommissionen har synpunkter på förslaget. Förslaget behöver nu ses över innan nya föreskrifter kan beslutas.
2024-05-29 -
-
Varningar om osäkra livsmedel – så använder vi RASFF
Om det skulle uppstå en risk för konsumenternas hälsa i slakten ska du meddela Livsmedelsverket. Då skapar vi ett ärende i EU:s system för att hantera hälsofarliga livsmedel, RASFF, så att alla berörda kontrollmyndigheter kan nås.
2024-05-07 -
-
Ändringar i kontroll av djurskyddet
Nu kommer du som företagare att få en rapport per kontrolltillfälle i stället för sammanställningar, som du fick tidigare. Dessutom kontrollerar vi och följer upp den djurskyddsansvariges uppgifter.
2024-04-24 -
-
Tydligare information i beslut om slaktkroppar av nöt
Efter önskemål från branschen innehåller nu Livsmedelsverkets beslut om totalt otjänligförklarande av slaktkroppar av nöt mer information om orsaken till beslutet.
2024-04-10 -
-
Första slakt på gård – två Highland cattle i södermanländsk hage
Nu har djurägare och slakterier större möjligheter att slakta djur på samma gård som de kommer från. Den första slakten skedde under lugna förhållanden i hagen på en gård i Södermanland.
2024-04-09 -