Tiamin, vitamin B1
Tiamin, förr kallat vitamin B1, behövs för ämnesomsättningen av kolhydrater och protein.
Hur får vi i oss tiamin?
Bra källor till tiamin är frukostflingor och müsli, fläskkött, inälvsmat, vetegroddar, solrosfrön och bröd.
Hur mycket tiamin behöver vi?
Det rekommenderade dagliga behovet varierar med kön och ålder. I de nordiska näringsrekommendationerna (NNR) 2023 anges det rekommenderade intaget av tiamin som milligram per megajoule (MJ), det vill säga i relation till det totala energiintaget.
|
Kön/Grupp/Ålder |
Rekommenderat intag per dag |
|
Spädbarn 7–11 månader |
0,1 milligram/MJ |
|
Barn 1–17 år |
0,1 milligram/MJ |
|
Vuxna över 18 år |
0,1 milligram/MJ |
|
Gravida |
0,1 milligram/MJ |
|
Ammande |
0,1 milligram/MJ |
Hur mycket energi vi behöver är individuellt och det finns ingen exakt formel som kan beräkna en persons exakta energibehov. Generella rekommendationer för energiintag för barn och vuxna finns i
Exempel på beräkning av hur mycket tiamin som rekommendationen innebär vid olika energibehov:
| Energiintag per dag | Rekommenderat intag av tiamin | Motsvarar ungefär behovet för (exempel) |
| 8 MJ (ca 1900 kcal) | 8 x 0,1 = 0,8 milligram | Kvinna 25–50 år med stillasittande livsstil eller en medelaktiv kvinna över 70 år |
| 10 MJ (ca 2400 kcal) | 10 x 0,1 = 1 milligram | Kvinna 25–50 år med aktiv livsstil eller en man 25–50 år med stillasittande livsstil eller en medelaktiv man över 70 år |
| 12 MJ (ca 2900 kcal) | 12 x 0,2 = 1,2 milligram | Man 18–24 år med en stillasittande livsstil eller en 50-årig man med aktiv livsstil |
Energiintag lägre än 8 MJ per dag kan göra det svårt att få i sig alla nödvändiga näringsämnen. Det är därför viktigt att sådan kost anpassas till de individuella behoven.
Tiaminbrist
Brist på tiamin är ovanligt i Sverige sett till befolkningen som helhet, men kan ses vid alkoholmissbruk. Allvarlig tiaminbrist ger sjukdomen beriberi. Personer med alkoholmissbruk kan vid brist på tiamin drabbas av Wernicke-Korsakoffs syndrom, en neurologisk sjukdom som påverkar minnet och koordinationen.
Kan man få i sig för mycket tiamin?
Det finns inget som tyder på att tiamin ger negativa hälsoeffekter vid intag genom maten. Intag av upp till 500 milligram per dag i upp till en månads tid har inte kunnat kopplas till negativa effekter.
