E 414 - Gummi arabicum (Akaciagummi)

Även kallat arabiskt gummi. Den torkade mjölksaften från trädet Acacia senegal, som hör till familjen ärt-/baljväxter. Förtjocknings- och stabiliseringsmedel. Får användas utan mängdbegränsning till de flesta livsmedel, dock inte mer än vad som behövs. Får inte användas till gelégodis i minibägare.