Snabba woken med strimlad biff
En enkel men ändå festlig rätt med wokgrönsaker från frysen. Visste du att de är minst lika näringsrika och nyttiga som färska?
4 port
Tid: 20 min.
Du behöver
- 300 g fullkornsris
- 400 g nötkött, t ex lövbiff
- 1 msk rapsolja
- 1-2 tsk curry
- 750 g wokgrönsaker (frysta)
- 0,5 burk kokosmjölk lätt (2 dl)
- 5 msk sojasås
- 2-3 msk sweet-chilisås
- 4-5 msk lime- eller citronsaft
- peppar efter smak
Gör så här
- Koka ris enligt anvisning på förpackningen, men utan salt eftersom resten av rätten ger så mycket smak.
- Skär lövbiffen i strimlor. Värm en wokpanna och bryn lövbiffen i den. Tillsätt curry och stek en kort stund till.
- Tillsätt de frysta grönsakerna och låt woka 2-3 minuter under omrörning, tillsätt även kokosmjölk, sojasås, sweet-chilisås och limesaft. Låt koka 2-3 minuter och smaka därefter av med peppar.
Senast granskad 2022-09-08
